Impulsarán Ruta del Café en la Huasteca
El proyecto integrará siete fincas cafetaleras y ofrecerá recorridos turísticos y asesoría técnica a productores.
El Gobierno del Estado anunció la creación de la Ruta del Café como parte de una estrategia para fortalecer la actividad agroalimentaria y turística en la región Huasteca, a través de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario y Recursos Hidráulicos (Sedarh).
La Sedarh justifica enojo de los cañeros
Admiten que el problema se debe a la entrada de jarabe de fructuosa de menor costo al país.
De acuerdo con la información oficial, la dependencia se integrará a los proyectos del plan maestro Riviera Huasteca, impulsado de manera conjunta por el gobierno estatal y la Federación. En este contexto, se prevé el desarrollo de una ruta turística que integre siete fincas cafetaleras, con recorridos que abarcan desde el cultivo hasta el envasado del café.
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La Sedarh precisó que, además del componente turístico, se brindará asesoría técnica a productores para mejorar procesos agroalimentarios, promover cultivos orgánicos, fortalecer el manejo sanitario y fomentar la siembra de variedades de cafeto más resistentes.
De forma complementaria, el proyecto contempla el desarrollo de la Ruta del Sabor, orientada a ofrecer alimentos tradicionales en paradores turísticos que se proyectan en municipios como Ciudad Valles, Aquismón, Huehuetlán, Xilitla, Axtla, Matlapa y Tamazunchale.
Según el comunicado, estas acciones buscan articular actividades del campo, el turismo y la producción agroalimentaria, con la intención de generar nuevas oportunidades económicas para productores locales de la Huasteca potosina.
Café de la Huasteca.
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